Cách làm bánh bao thơm ngon với nhân trứng cút

(Cachhay.net) – Cách làm bánh bao với trứng cút đơn giản giúp cho bạn có những chiếc bánh ngọn miệng với nguyên liêu đơn giản như trứng cút, bột mì, mộc nhĩ, thị heo,…

Với cách làm bánh bao này bạn cũng có thể dùng nồi cơm để hấp mà không cần phải chuẩn bị chỗ để hấp nhưng vẫn giữ vị ngon như những chiếc bánh bao truyền thống.

cach-lam-banh-bao
Cách làm bánh bao thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh bao

+ 150ml sữa tươi không đườn

+ 8g men nở

+ Trứng cút luộc sẵn và bóc vỏ

+ 250g bột mì

+ 300g thịt heo xay

+ Bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu,  muối, hành tỏi xay nhuyễn

Cách làm bánh bao

Bước 1: Làm bánh bao

cach-lam-banh-bao
Cách làm bánh bao thơm ngon

– Trước tiên bạn khuấy điều cho tan hết hỗn hợp bột nở, đường, sữa tươi.

– Sau đó bạn tiếp tục cho hỗn hợp vừa làm ở trên vào tô bột mì và khuấy điều cho đến khi bột quánh lại và mịn.

– Tiếp tục nhào tất cả hỗn hợp này từ 15 đến 20 phút cho bột thật dẻo.

– Cuối cùng bạn dùng màn bọc thực phẩm bọc kính tô lại và ủ trong vòng 30 phút cho bột nở ra.

Lưu ý: trong quá trình lam banh bao khi nhào bột, nếu thấy quá khô thì bạn nên cho thêm sữa, còn nếu bột quá nhão thì thêm ít bột mì.

Bước 2: Cách làm nhân bánh bao

Sử dụng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối cùng với 1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn.

Tất cả bạn trộn điều với thịt heo xay, có thể nói đây là cach lam nhan banh bao đơn giản.

Bưới 3: Cách nặn bánh bao

cach-lam-banh-bao
Cách làm bánh bao thơm ngon

Bạn dùng hỗn hộp bột mình chúng ta đã làm ở trên ra, sau đó chia nhiều phần nhỏ điều nhau. Tuy nhiên để lúc làm bánh bao không bị dính, bạn nên rắt một ít bột mì lên mặt bàn để không bị dính.

Bạn cán tròn phần bột được chia nhỏ ở trên, sau đó bạn cho thịt xay đã làm ở trên cùng với trứng cút, và cuối cùng bạn bịt kính miệng bánh và dùng tay ấn nhẹ để khi hấp không bị lồi nhân ra.

Sau khi làm xong bạn nên đặt lên những miếng giấy nhỏ để tránh bị dính.

Bước 4: Cách hấp bánh bao

cach-lam-banh-bao
Cách làm bánh bao thơm ngon

Bạn dùng nồi cơm điện đổ nước vào và nhấn nút đến khi nào nước sôi, bạn đặt bánh lên trên xửng hấp và hấp bánh bao trong vòng 20 phút.

Nếu bạn muốn bánh có một màu trắng đẹp mắt bạn nên cho một ít dấm ăn vào nồi  hấp .

Sau khi hấp xong lấy ra để nguội và thưởng thức.

Với cách làm bánh bao này sẽ giúp cho bạn dễ dàng làm những chiếc bánh bao đơn giản, thơm ngon và đẹp mắt.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *