Cách làm chè bưởi thơm ngon tại nhà mà không bị đắng

(Cachhay.net) – Cách làm chè bưởi đơn giản nhưng không bị đắng giúp cho bạn có một món chè thơm ngon tuyệt vời, bạn cũng có thể sử dụng như món tráng miệng sau bữa ăn.

Nói đến cách làm chè bưởi thì phần lớn các bạn điều sẽ nghĩ rất khó làm. Tuy nhiên với những cách làm chè bưởi dưới đây sẽ giúp cho bạn làm một món chè bưởi ngon mát.

cach-lam-che-buoi-thom-ngon-tai-nha-ma-khong-bi-dang
Cách làm chè bưởi thơm ngon tại nhà mà không bị đắng

Nguyên liệu làm chè bưởi

  • Trái bưởi (lấy cùi bưởi)
  • 100g đậu xanh
  • Nước cốt dừa
  • Bột năng, muối, đường.

Cách làm chè bưởi

Bước 1: Bạn nên chọn những trái bưởi ngon, vỏ còn xanh. Bạn gọt hết phần vỏ màu xanh (nếu còn sẽ làm chè bị đắng) và chỉ lấy phần màu trắng.

Bước 2: Tiếp theo bạn ngâm vỏ vào nước muối khoảng 2 tiếng, có thể bạn để qua đêm cũng được. Nên nhớ bạn phải bốp vỏ nhiều lần để nước muối thấm vào vỏ bưởi. Khi ngâm xong bạn xả lại với nước sạch.

Bạn nên ngâm khoảng 2-3 lần, mỗi lần ngâm từ 30-40 phút, bốp xả đến khi nào bạn cắn thử mà không còn hẹ, đắng là được đây là cách làm chè bưởi không bị đắng cho bạn. Trong lần xả cuối bạn nên vắt hết nước trong vỏ bưởi.

cach-lam-che-buoi-thom-ngon-tai-nha-ma-khong-bi-dang
Cách làm chè bưởi thơm ngon tại nhà mà không bị đắng

Bước 3: Bạn cắt nhỏ vỏ bưởi ra, tiếp đến bạn cho khoảng 3 thìa đường vào nước và cho vỏ bưởi vào để cho ngấm đường từ 2-3 giờ, sau đó bạn đun và đảo đều tay. Khi khuấy thỉnh thoảng bạn nên cho một ít nước để vỏ bưởi luôn mọng và khi nào thấy vỏ bưởi trong là được

Bước 4: Khi vỏ bưởi còn nóng bạn cho lăng qua bột năng, xóc đều để cho bột năng bám đều trên vỏ bưởi, lớp bột này sẽ làm cho vỏ bưởi trở nên giòn hơn. Sau đó bạn cho vỏ bưởi vào luộc. Khi vỏ bưởi nổi lên bạn vớt ra và xả với nước lạnh, để cho ráo nước.

cach-lam-che-buoi-thom-ngon-tai-nha-ma-khong-bi-dang
Cách làm chè bưởi thơm ngon tại nhà mà không bị đắng

Bước 5: Với phần nước lúc đầu bạn đã cho đường và khuấy đều với vỏ bưởi tiếp theo bạn cho phần đậu đã hấp chín vào nêm thêm ít đường cho vừa ăn.

Bạn hòa tan bột năng và một chén nước nhỏ, đổ chung vào nồi và khuấy đều cho đến khi có độ sánh lại là được, bạn để nguội và trộn vỏ bưởi vào chung.

Như vậy là bạn đã có một món chè bưởi ngon lành, thêm nước cốt dừa để món chè bưởi ngon hơn. Hy vọng với cách làm chè bưởi tại nhà này sẽ giúp cho bạn có một món tráng miệng dễ làm và ngon lành.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *